Situda em plena Serra da Padrela, a Agromontenegro tem cerca de 5.000m2 de área coberta, onde calibra, esteriliza e embala essencialmente castanha fresca. Em plena produção, a capacidade diária pode ultrapassar as 100 toneladas de castanha.
A empresa tem uma capacidade de armazenamento em condições de temperatura e humidade controlada de cerca de 800 toneladas.
Existem na empresa várias linhas de embalamento que produzem embalagens desde o mínimo de 500g, o que permite ser bastante abrangente nos tipos de mercado alvo.
Em 2017, a Agromontenegro instalou uma linha de desidratação de castanha, obtendo um produto com grande qualidade e tradição em Portugal: a castanha pilada.